باسلوق گردویی خوشمزه

طرز تهیه :👇
اول از همه ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین و با ۱/۳ (یک سوم) آب قاطی کرده و هم میزنیم و میزاریم کنار.
۱ پیمانه نشاسته گل و با ۲ پیمانه آب و نصف پیمانه گلاب مخلوط کرده و هم میزنیم تا نشاسته باز بشه ...
بعد نوک قاشق چایخوری وانیل و نصف قاشق چایخوری پودر هل و بهش اضافه کرده و مخلوط کرده و میزاریمش روی حرارت ملایم و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه.همینکه غلیظ شد ۲/۵ پیمانه شکر و بهش یکدفعه اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم شکر که آب شد، ژلاتین آبکرده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد، ۱ قاشق غذاخوری کره رو بهش اضافه کرده و با حرارت ملایم به مدت ۲۰ دقیقه هم میزنیم. فقط حرارت باید بسیار کم باشه تا نشاسته خوب پخته بشه و بوی خامی نده.
زمانی که غلظت مواد به حدی رسید که در فیلم مشخصه، حرارت زیر ظرف و خاموش میکنیم و اجازه میدیم باسلوق آماده شده کمی خنک بشه (دقت کنید نباید کاملا خنک بشه چون تا وقتی گرما داره شکل میگیره و اگر باسلوق سرد بشه دیگه شکل نمیگیره).
داخل یه ظرف پودر نارگیل میریزیم و باسلوق کمی خنک شده رو میریزیم داخل قیف یا با قاشق هم میتونیم این کار و انجام بدیم.
از باسلوق به اندازه ی دلخواه روی پودر نارگیل میریزیم و به کمک پودر نارگیل به باسلوقها شکل میدیم و روش بدلخواه یه نصفه گردو میزاریم و میجینیم داخل ظرف و میزاریم یخچال تا خنک و سفت بشه.
به همین سادگی باسلوقهای خوشمزه ی بازاری درست کنید و در کنار عزیزانتون با چای یا قهوه سرو کنید.

نکته ی مهم :👇
دوستان برای پختن باسلوق باکیفیت و خوش طعم حتما باید حرارت زیر دیگ خیلی کم باشه و با حوصله هم بزنید و هم بزنید😍